今日はモデルハウスで味噌づくりです。

毎回盛況です。

 

 

 

 

 

 

蒸した大豆をこねるところから造ります。

私の何度か経験がありますが、結構力が要ります。

 

 

 

 

 

 

この味噌づくりは田原本にある「茜八（あかはち）味噌」

という老舗の味噌づくり教室です。

ご自宅をリフォームさせてもらったのが縁で店主の島田さん

に毎年来てもらっています。

毎年来られる方もいます。